Aktuelle Catering-Speisekarte

20.01.20 - 26.01.2020

Salate im Weckglas

kreativ & frisch

ab 5,90 EUR

Quinoa-Feta-Avocado-Salat
Quinoa-Feta-Avocado-Salat mit Kichererbsen, Baby-Blatt-Spinat & roter Paprika

Rote-Linsen-Ziegenfrischkäsesalat
Rote-Linsen-Ziegenfrischkäsesalat mit Datteln, Orangen und Walnüssen

Couscous-Ziegenfrischkäse-Granatapfel-Salat
Couscous-Ziegenfrischkäse-Granatapfel-Salat mit Baby-Blatt-Spinat und Orangen

Suppen & Eintöpfe (dazu Beilagenbrot)

Mit Fleisch

ab 5,90 EUR

Altbayerische Kartoffelsuppe mit Wienerle
Cremige Kartoffelsuppe mit Majoran und geschnittenen Wiener Würstchen

Griechischer Hackfleischeintopf mit Hirtenkäse
Deftiger Hackfleischeintopf mit Hirtenkäse, grünen Bohnen, Kartoffeln und Oliven

Traditionelle Gulaschsuppe
Herzhaft würziger Klassiker mit magerem Rindfleisch, Kartoffeln und Paprika

Chicken Jambalaya
Klassiker der kreolischen Küche mit Hähnchen, Chrorizo, Paprika, Staudensellerie und Reis

Mediterraner Salsicia-Eintopf
Würziger Eintopf mit Salsicia, Zucchini, Oliven, Tomaten und frischen Kräutern

Portugiesischer Kartoffeleintopf
Würziger Eintopf mit gerösteter Chorizo, Süßkartoffel, Kartoffeln und Blattspinat

Hühnersuppe mit Wurzelgemüse
Kräftige klare Suppe mit Hähnchenfleisch, Karotten, Lauch, Sellerie und Kartoffeln

vegetarisch & vegan

ab 4,40 EUR

Karotte-Kokos-Ingwersuppe (vegan)
Unser Klassiker Nummer 1. mit Kokosmilch und leichter Orangennote

Schwarzwurzelcremesuppe
Feine Cremesuppe aus Schwarzwurzeln (vegetarisch), dazu Rote Bete Pürree

Mediterraner Gemüseeintopf (vegan)
Gemüseeintopf mit Wirsing, Artischocken, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Oliven

Kürbis-Pastinaken-Eintopf (vegan)
Herzhafter Gemüseeintopf mit Pastinaken, Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln

Kichererbseneintopf (vegan)
Exotischer Eintopf aus Kichererbsen, Mango, Süßkartoffeln, Karotten und Kokosmilch

Chili sin Carne (vegan)
Pikantes Ragout mit roten Linsen, Bohnen und Mais

Quinoa-Kokos-Eintopf (vegan)
Milder, exotischer Eintopf mit rotem, weißen und schwarzem Quinoa, Kokosmilch und Gemüse

Paprika-Reis-Eintopf (vegan)
Pikanter Eintopf mit Tomate, Balkangemüse und Reis, dazu Feta-Würfel als Topping

Gemüseeintopf „Neuhausen“ (vegan)
Klarer Gemüseeintopf mit Wirsing, Petersilie, Kartoffeln und Möhrchen

Pilz-Rahm-Ragout
Cremiger Eintopf mit Waldpilzen, Champignons, Reis, Sahne & Weißwein

Linseneintopf mit Spätzle
Eintopf nach Großmutters Rezept mit milder Säure, Majoran, frischen Kräutern und Spätzle

Currys & Ragouts (mit Reis serviert)

mit Fleisch

ab 7,90 EUR

Gelbes Thai-Curry mit Hähnchen
Mildes, gelbes Thai-Curry mit Hähnchen, Kokosmilch, Brokkoli, Karotten & Bambus, dazu Basmati-Reis

Indian Butterchicken
Saftiges Hähnchencurry mit Chili, Zimt, Muskat und Joghurt, dazu Reis

Orientalisches Hähnchen-Curry „Ras el Hanout“
Hähnchengericht mit Feigen, Kichererbsen, Aprikosen und Rosinen, dazu Reis

Rindercurry „Saag Gosht“
Rindfleischcurry mit Blattspinat, Kartoffeln, Koriander & Kardamom, dazu Reis

Mandel-Spinat-Hähnchen-Curry
Cremiges, Indisches Hähnchencurry mit Kokosmilch, Mandel und Spinat, dazu Reis

vegetarisch & vegan

ab 6,40 EUR

Gelbes Thai-Curry mit Gemüse
Mildes, gelbes Thai-Curry mit Kokosmilch, Brokkoli, Karotten, Bambus & Süßkartoffeln, dazu Basmati-Reis

Kartoffelcurry „Massaman“
Mildes thailändisches Gemüsecurry mit Kartoffeln, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Erdnüssen und Cashews

Erdnussragout mit Kichererbsen (vegan)
Exotisches, würziges Ragout mit grünen Bohnen, Kichererbsen und Erdnüssen (vegan), dazu Reis

Rote Linsencurry „Palak Dal“ (vegan)
Indisches Gemüsecurry mit viel frischem Ingwer, Spinat, Tomate & roten Linsen (vegan), dazu Reis

Rote Linsencurry „Dal“ (vegan)
Indisches Gemüsecurry mit viel frischem Ingwer, Tomate & roten Linsen (vegan), dazu Reis

Grünes Thai-Curry mit Gemüse
Pikantes, grünes Thai-Curry mit Kokosmilch, Brokkoli, Karotten, Bambus & Süßkartoffeln, dazu Basmati-Reis

Kürbis-Korma-Curry
mildes indisches Gemüsecurry mit Kürbis, Kartoffeln, Karotten & Mandeln (vegetarisch), dazu Basmati-Reis

Desserts

saisonal

ab 3,20 EUR

„Fräuleins“
Bunte Auswahl kleiner Portionskuchen

Kokos-Limetten-Creme im Weckglas
Leichtes Dessert mit Kokos und Limette

Weiße Schoko-Creme mit pürrierten Himbeeren
Weiße Schoko-Creme mit pürrierten Himbeeren im Weckglas