Aktuelle Catering-Speisekarte

19.09.22 bis 25.09.22

Salate im Weckglas

kreativ & frisch

ab 3,70 EUR

Quinoa-Feta-Avocado-Salat
Quinoa-Feta-Avocado-Salat mit Kichererbsen, Baby-Blatt-Spinat & roter Paprika

Couscous-Ziegenfrischkäse-Granatapfel-Salat
Couscous-Ziegenfrischkäse-Granatapfel-Salat mit Baby-Blatt-Spinat und Orangen

Kichererbsen-Apfel-Gurken-Salat
Kichererbsen mit Apfel, Gurke, Tomate und Mais an einer Petersilien Vinaigrette (vegan)

Nudelsalat mit Pesto
Feine Penne mit Pesto, Tomaten, Mozzarella, Ruccola und Zwiebel

Gemischter Blattsalat
Blattsalate mit Tomaten, Gurken und Kernen

Suppen & Eintöpfe (dazu Beilagenbrot)

Mit Fleisch

ab 5,90 EUR

Altbayrische Kartoffelsuppe mit Wiener
Cremige Kartoffelsuppe mit Majoran und geschnittenen Wiener Würstchen

Gaisburger Marsch
Schwäbischer Spätzleeintopf mit zartem Rindfleisch, Wurzelgemüse und Kartofferl

Wirsingeintopf mit Pfälzern
Cremiger Gemüseeintopf mit würzigen Pfälzer Würstchen

Mediterraner Salsiccia-Eintopf
Würziger Eintopf mit Salsiccia, Zucchini, Oliven, Tomaten und frischen Kräutern

Griechischer Hirteneintopf
Deftiger Hackfleischeintopf mit Hirtenkäse, grünen Bohnen, Kartoffeln und Oliven

Chili con Carne
Würziges Ragout mit 100% Rindfleisch, Bohnen und Mais, dazu Sauerrahm und Jalapenos

Asiatischer Hähncheneintopf
Feiner Eintopf mit Hähnchen, Brokkoli, Zucchini, Koriander, Glasnudeln & Sojasauce

Chicken Jambalaya
Klassiker der kreolischen Küche mit Hähnchen, Chorizo, Paprika, Staudensellerie und Reis

vegetarisch & vegan

ab 4,40 EUR

Kürbiscremesuppe
Feines Cremesüppchen aus Butternut-Kürbis mit frischem Kerbel, einem Hauch Orange und Chili (vegetarisch)

Kartoffel-Steinpilzcremesuppe
Aromatische Kartoffelcremesuppe mit Steinpilzen (vegetarisch)

Mediterrane Tomatencremesuppe
Klassische Tomatensuppe mit einem Schuss Sahne und mediterranen Kräutern (vegetarisch)

Karotte-Kokos-Ingwersuppe
Unser Klassiker Nummer 1. mit Kokosmilch und leichter Orangennote (vegan)

Kichererbseneintopf
Exotischer Eintopf aus Kichererbsen, Mango, Süßkartoffeln, Karotten und Kokosmilch (vegan)

Kürbis-Pastinaken-Eintopf
Herzhafter Gemüseeintopf mit Pastinaken, Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln (vegan)

Linseneintopf mit Spätzle
Eintopf nach Großmutters Rezept mit milder Säure, Majoran, frischen Kräutern und Spätzle

Asiatischer Gemüseeintopf
Würziger, asiatischer Gemüseeintopf mit weißer Sojasauce und Glasnudeln (vegan)

Quinoa-Kokos-Eintopf
Milder, exotischer Eintopf mit rotem, weißen und schwarzem Quinoa, Kokosmilch und verschiedenen Gemüse (vegan)

Szegediner Kürbisgulasch
Herzhaft-saftiges veganes Gulasch mit Kürbis, Kartoffel & Sauerkraut (vegan)

Sizilianischer Gemüseeintopf „Friddetta“
Veganer Gemüseeintopf mit Drillingskartoffeln, Fenchel, Erbsen, Artischocken & Kapern

Chili sin Carne
Pikantes Ragout mit roten Linsen, Bohnen und Mais (vegan) wahlweise mit Sauerrahm und Jalapenos

Currys & Ragouts (mit Reis serviert)

mit Fleisch

ab 8,50 EUR

Mandel-Spinat-Hähnchencurry
Cremiges, Indisches Hähnchencurry mit Kokosmilch, Mandel und Spinat, dazu Basmati- Reis

Orientalische Hähnchencurry „Ras el Hanout“
Feines Hähnchen-Curry mit Feigen, Kichererbsen, Aprikosen und Rosinen, dazu Basmati-Reis

Erdnussragout mit Rind
Exotisches, würziges Ragout mit Rindfleischwürfeln, Kichererbsen, Tomate und Erdnüssen, dazu Basmati-Reis

Hähnchen-Ragout mit Schwarzwurzel
Feines Ragout mit Hähnchen, Schwarzwurzel, Kapern und Champignons in einer Senf-Preiselbeer-Sauce mit Langkornreis

Mango Chicken Curry
Fruchtig feuriges Mango Chicken mit Kichererbsen und Basmati Reis

Rindercurry Saag Gosht
Zartes Rindfleischcurry mit Blattspinat, Kartofferl und Kardamom

Gelbes Thaicurry mit Hähnchen
Mildes, gelbes Thai-Curry mit Hähnchen, Kokosmilch, Brokkoli, Karotten & Bambus, dazu Basmati-Reis

Indian Butterchicken
Saftiges Hähnchencurry mit Chili, Zimt, Muskat und Joghurt, dazu Basmati-Reis

Pakistanisches Kofte !!NEU!!
Würziges Hackfleischbällchen-Curry vom Rind mit orientalischen Gewürzen und Kartoffel

vegetarisch & vegan

ab 7,10 EUR

Rote Linsencurry „Dal“
Indisches Gemüsecurry mit viel frischem Ingwer, Tomate & roten Linsen (vegan), dazu Basmati-Reis

Gemüsecurry Jalfrezi
Aromatisches Gemüsecurry mit Zucchini, Paprika, Tomate, Kartoffel & roten Zwiebeln, dazu Basmati Reis

Jamaican Jerk Curry mit Süßkartoffeln & schwarzen Bohnen
Feines rauchiges Curry mit roten Linsen, schwarzen Bohnen, Süßkartoffeln & Koriander mit Basmati-Reis (vegan)

Gelbes Thai-Curry mit Gemüse
Mildes, gelbes Thai-Curry mit Kokosmilch, Brokkoli, Karotten, Bambus & Süßkartoffeln, dazu Basmati-Reis

Afrikanisches Erdnussragout
Würziges, afrikanisches Erdnussragout mit grünen Bohnen und Basmati Reis

Kürbis Korma Curry
Mildes indisches Gemüsecurry mit Kürbis, Kartoffeln, Karotten & Mandeln (vegetarisch), dazu Basmati-Reis

Kartoffelcurry „Massaman“
Mildes thailändisches Gemüsecurry mit Kartoffeln, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Erdnüssen und Cashews, dazu Basmati-Reis

Panang Thaicurry mit Gemüse
Fruchtiges, leicht scharfes Thai-Curry mit Kokosmilch, Brokkoli, Karotten, Bambus & Süßkartoffeln, dazu Basmati-Reis

Indian Butter-Tofu
Würziges Butter-Curry mit Chili, Zimt, Muskat, Joghurt und Bio-Tofu, dazu Basmati-Reis

Desserts

saisonal

ab 3,90 EUR

No Bake Cheesecake mit Apfelkompott

Leichte Cheesecake-Creme auf Vollkornkeksen mit frischem Apfelkompott und einem Hauch Zimt

Gusto`s weißer Schokotraum

Weiße Schoko-Creme mit pürierten Himbeeren im Weckglas