Aktuelle Catering-Speisekarte
21.08.23 bis 25.08.23
Salate im Weckglas
kreativ & frisch
ab 4,10 EUR
Quinoa-Feta-Avocado-Salat
Quinoa-Feta-Avocado-Salat mit Kichererbsen, Baby-Blatt-Spinat & roter Paprika
Couscous-Ziegenfrischkäse-Granatapfel-Salat
Couscous-Ziegenfrischkäse-Granatapfel-Salat mit Baby-Blatt-Spinat und Orangen
Mediterraner Brotsalat
Helles Toskanabrot geröstet, mit grünen Oliven, Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Parmesan und Rauke
Kichererbsen-Apfel-Gurken-Salat
Kichererbsen mit Apfel, Gurke, Tomate und Mais an einer Petersilien Vinaigrette (vegan)
Nudelsalat mit Pesto
Feine Penne mit Pesto, Tomaten, Oliven, Mozzarella, Rucola und Zwiebel
Gemischter Blattsalat
Blattsalate mit Tomaten, Gurken und Kernen
Suppen & Eintöpfe (dazu Beilagenbrot)
Mit Fleisch
ab 5,90 EUR
Altbayrische Kartoffelsuppe mit Wiener
Cremige Kartoffelsuppe mit Majoran und geschnittenen Wiener Würstchen
Irish Stew
Traditioneller irischer Eintopf mit Rindfleisch, Kartoffeln, Möhren & Guiness
Mediterraner Salsiccia-Eintopf
Würziger Eintopf mit Salsiccia, Zucchini, Oliven, Tomaten und frischen Kräutern
Griechischer Hirteneintopf
Deftiger Hackfleischeintopf mit Hirtenkäse, grünen Bohnen, Kartoffeln und Oliven
Chili con Carne
Würziges Ragout mit 100% Rindfleisch, Bohnen und Mais, dazu Sauerrahm und Jalapenos
Chicken Jambalaya
Klassiker der kreolischen Küche mit Hähnchen, Chorizo, Paprika, Staudensellerie und Reis
Tom Kha Gai
Klassische, thailändische Suppe mit Kokosmilch, Hähnchenbrust, Zucchini, Pilzen und Lemongras
Portugiesischer Kartoffeleintopf
mit Spinat und Chorizo, in klarer Brühe
vegetarisch & vegan
ab 4,40 EUR
Süßkartoffel-Mango-Limettensuppe
Exotische Süßkartoffelsuppe mit fruchtiger Säure und Kokosmilch (vegan)
Auberginenragout
Aromatisches Ragout nach fernöstlicher Art mit Auberginen, Kapern, Rosinen & Orzo-Nudeln (vegan)
Kichererbseneintopf
Exotischer Eintopf aus Kichererbsen, Mango, Süßkartoffeln, Karotten und Kokosmilch (vegan)
Paprika-Reis-Eintopf
Pikanter Eintopf mit Tomate, Balkangemüse und Reis (vegan) mit Feta-Würfeln und Petersilie als Topping
Quinoa-Kokos-Eintopf
Milder, exotischer Eintopf mit rotem, weißen und schwarzem Quinoa, Kokosmilch und verschiedenen Gemüse (vegan)
Mediterraner Gemüseeintopf
Gemüseeintopf mit Wirsing, Artischocken, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Oliven (vegan)
Szegediner Kürbisgulasch
Herzhaft-saftiges veganes Gulasch mit Kürbis, Kartoffel & Sauerkraut (vegan)
Chili sin Carne
Pikantes Ragout mit roten Linsen, Bohnen und Mais (vegan) wahlweise mit Sauerrahm und Jalapenos
Quinoa-Ratatouille
Veganer Eintopf mit weißem Quinioa, mediterranem Gemüse & Kräutern (vegan)
Currys & Ragouts (mit Reis serviert)
mit Fleisch
ab 8,50 EUR
Mandel-Spinat-Hähnchencurry
Cremiges, Indisches Hähnchencurry mit Kokosmilch, Mandel und Spinat, dazu Basmati- Reis
Lemon Chicken Curry
Saftiges Hähnchencurry mit Spinat, gerösteten Kartoffeln, Lemongras und Basmati Reis
Hähnchen-Ragout mit Schwarzwurzel
Feines Ragout mit Hähnchen, Schwarzwurzel, Kapern und Champignons in einer Senf-Preiselbeer-Sauce mit Langkornreis
Mango Chicken Curry
Fruchtig feuriges Mango Chicken mit Kichererbsen und Basmati Reis
Gelbes Thaicurry mit Hähnchen
Mildes, gelbes Thai-Curry mit Hähnchen, Kokosmilch, Brokkoli, Karotten & Bambus, dazu Basmati-Reis
Indian Butterchicken
Saftiges Hähnchencurry mit Chili, Zimt, Muskat und Joghurt, dazu Basmati-Reis
Putengeschnetzeltes
Sahniges Geschnetzeltes von der Pute mit Champignons & einem Schuss Weißwein
vegetarisch & vegan
ab 7,10 EUR
Rote Linsencurry „Dal“
Indisches Gemüsecurry mit viel frischem Ingwer, Tomate & roten Linsen (vegan), dazu Basmati-Reis
Gemüsecurry Jalfrezi
Aromatisches Gemüsecurry mit Zucchini, Paprika, Tomate, Kartoffel & roten Zwiebeln, dazu Basmati Reis
Jamaican Jerk Curry mit Süßkartoffeln & schwarzen Bohnen
Feines rauchiges Curry mit roten Linsen, schwarzen Bohnen, Süßkartoffeln & Koriander mit Basmati-Reis (vegan)
Gelbes Thai-Curry mit Gemüse
Mildes, gelbes Thai-Curry mit Kokosmilch, Brokkoli, Karotten, Bambus & Süßkartoffeln, dazu Basmati-Reis
Gemüsecurry Masala
Cremiges Gemüsecurry mit Kokos, Blumenkohl, Karotten, Erdnüssen & Chana Dal Linsen (vegan)
Afrikanisches Erdnussragout
Würziges, afrikanisches Erdnussragout mit grünen Bohnen und Basmati Reis
Panang Thaicurry mit Gemüse
Fruchtiges, leicht scharfes Thai-Curry mit Kokosmilch, Brokkoli, Karotten, Bambus & Süßkartoffeln, dazu Basmati-Reis
Zucchini-Süßkartoffel-Curry
Leicht scharfes Curry mit Kokosmilch, Erbsen, Champignons & Thai-Basilikum (vegan)
Desserts
saisonal
ab 4,10 EUR
brombeer & friends
Feine Creme mit Quark, Joghurt und Mascarpone auf Schokoboden mit dunklen Früchten
Tiramisu
Klassisches Tiramisu mit Löffelbiskuit, Espresso und Amaretto